周辺はひばりの声が聞こえたり、
山からも春のにおいがしています。


この時期、あぜ道から元気なエネルギーをもらえます。
6日は節気の啓蟄。
春の訪れを感じるとき。
つくしも見つけました。


この時期、野草や木々など植物は上へのびやかにのびていきます。
木々のつぼみも少しずつ膨らんできたり。。。


今の時期は何かと慌ただしい時期でもありますが、
少し時間を決めて穏やかにゆったりする時間も作るようにしています。

2023年3月7日で16周年を迎えています。
いつもありがとうございます。

お店にご来店いただいているお客様やみなさまのおかげで変わらず
17年目の1歩を歩きだしました。

この3年ほどはコロナ禍で
なれない事にもチャレンジしたり、今までしている事を持続しながら
こつこつと。
新しい事もプラスして進んでいます。

小さなお店ですが、オープン時からのコンセプトにいろいろな内容が積み重なり
chacoオリジナルのお店がまた出来つつあるように思います。

積み重ねた1つ1つの経験はchacoの引き出しから必要な時に取り出して
使えるようにしていきます。


今、あぜ道は元気なエネルギーでいっぱいです。
ほわんとしてあたたかい元気な春のエネルギーを体の中いっぱいに
17年目からも歩んでいきます。


今年の春、chacoは
「再会と出会いの季節」になりました。
そして、もうすぐchaco周辺は桜色の空気で包まれます。
楽しみです。

2023年3月　　chaco　折井志帆

今日はひな祭り。


3月はchacoの誕生日があって7日ですが、
もう1つ誕生日があって3月3日。

細かなことは書きませんがお祝いの日。
こうして長く続けてこられて
ご来店いただいているお客様にも感謝致します。

2月10日、11日はchaco粥の日。

「お腹に優しい補気・健脾のchaco粥」

・大根、人参、ごぼう入りお粥
・鮭のきのこソースかけ
・菜の花とえびのカレーうこん和え
・菊菜・蓮の実・金針菜の和え物
・緑の元気スープ
・ゆり根のポテトサラダ
・デザート　　ゆずしょうがの　うるぴりジュレ
・薬膳茶　　　爽快眼茶

体に血がしっかりあってスムーズに動いている事も
春の体調不良を改善する1つになります。
胃腸のご機嫌とりもいつも忘れずに。

実際に食べていますが、
全部食べても胃に負担のかからないメニューです。

鮭は薬膳では貧血などにもよく、元気を補ってくれます。






鮭はビタミンDが多く含まれています。
ビタミンDは骨を強くする働きがあります。
体に供給する方法は
1つは食品から。もう1つは日光にあたる事など。


きのこ類、卵、肉類からも摂取できますが、
含まれる量が多い食品は魚類です。
(たくさん取りすぎると人によっては注意が必要な場合も。)

(栄養成分についてはchacoの管理栄養士より)


こちらは補足ですが、
日光にあたることが少ない人、あたることができない人は
たとえば鮭やいわしなどから取りいれることもおすすめです。
＊陽ざしにつきましては、私も以前に気をつけないといけない時期がありました。

いつも歩いている公園にあるこの場所。
ふと行ってみると。。。


緑のトンネル。
こんな感じになっていました。
ずっとこの公園や近くを歩いていましたが、
はじめて見つけました。


近くにあるのに気がつかない事もたくさんあるのだろうなと
この日の気づき。


食事と散策、季節と体と薬膳ごはんでも歩こうと思っています。