投稿者: chaco

2021年のchacoの薬膳ご参加いただきましたお客様、ありがとうございました。コロナの様子を見ながらですが、また来年もよろしくお願いします。 お店にご来店下さっているお客様や仕事の作業のサポートその他、関わって下さいま...

2021.3.27の小さなchacoの習い事　季節と体と薬膳ごはん「肝腎要薬膳」 今年春の薬膳料理ですが食材の性格の組み合わせと、(人間のように食材たちにも1つ1つ性格があるのです)菜の花、桜、春のイメージもプラスして。

節気の立冬を境に寒さが少しずつ進んで周辺の木々も色づいています。私たちも乾燥や冷えを感じたりしてきました。 chacoの習い事(薬膳)も少しずつ再開。 お話にデザートと養生茶を一緒に。今回はくるみなどを練りこんだ豆腐白玉...

山笑う季節。 先日、季節と体と薬膳ごはんを開催しました。ほわんとした穏やかなあぜ道から漂う空気と桜色の空気とどちらも楽しめて気持ちの良い日でした。 このような環境で育ち 幼少はそばにあった田んぼや土手に行っては草花で遊ん...

季節と体と薬膳ごはん「薬膳のイロハ」2019冬から春の薬膳 小さなchacoの習い事。 自然を感じる　季節と体と薬膳ごはんもスタートして4年が過ぎました。 季節の養生や薬膳の食材のお話、今までのいろいろな経験を織り交ぜ、...