カテゴリー: chacoのこと

3月に芽吹き始めた山椒(さんしょう)の木。小さな木なのですが、chacoで毎年育ってます。このまま料理に使ったり、木の芽和えなどで活躍してくれて香りでも春を感じます。 小さな葉っぱでも、香る力は大きい。

つばめが先週、帰ってきたようで気持ちよさそうに周辺を飛んでいます。毎年時期もだいたい同じなのでいつも感心します。水辺が多いので、つばめだけではなくいろいろな野鳥が来ています。 昨年5月～6月くらいでしたが、つばめが来たと...

3月になってウグイスの声が聞こえてくるように。声を聞くだけで春を感じます。 そして今の季節は春の野草、土筆(つくし)が出てくる時期。 すこし苦味のある春の味。 はかまとりが大変なのですがつくしのつくだ煮を作りました。今の...

2023年3月7日で16周年を迎えています。いつもありがとうございます。 お店にご来店いただいているお客様やみなさまのおかげで変わらず17年目の1歩を歩きだしました。 この3年ほどはコロナ禍でなれない事にもチャレンジした...

今日はひな祭り。 3月はchacoの誕生日があって7日ですが、もう1つ誕生日があって3月3日。 細かなことは書きませんがお祝いの日。こうして長く続けてこられてご来店いただいているお客様にも感謝致します。

1月の寒波から少し寒さもおちついてきたような感じですが、毎年1月から2月にかけては寒波が来ています。雪が降ったり、つららが出来たり。 梅が咲いたり、聞こえてくる鳥の声で春の気配もしているのですが、寒さ対策には気を付けない...

今年の三が日は穏やかで暖かかったです。年始の事始めにギフトBAGをありがとうございます。小さな可愛らしい運だめし、今年も作ってみました。 小さな出来事でも喜んでもらえたらと思って作っていますがいかがでしたでしょうか？ 毎...

私にできる事は？ 以前に書いた記事で店を続けている意味や、自分で何が出来るのかを書いているのですが、その答えが最初から今現在もずっとやってきている店の仕事だったという事が分かりました。自分の中にありました。 ・14周年 ...