セロリとあさりの炒め物。
香りが気持ちを落ち着かせてくれ貧血のある方にも。
春の風の吹く季節にもおすすめです。




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自身は1日にこんなにブログをしたことがありません。。。

いろいろと新たな発見があるかも分かりません。

風は見えないのですが水辺を通る時はばれています。笑
どこを通っているのか見えるのです。
やさしい風や心地よいのやらいろいろ。それぞれの風の性格があって
ふむふむ。。。とその姿を見ています。笑
水面のキラキラを通るときれいです。

春の風が入ってきたり生まれたり。

あたたかいのでいつもと違う場所で作業や休憩をしました。

聞こえる音。
景色。
におい。。。

作業は同じでも場所が変わると気持ちも新しくなりました。


呼吸するように気持ちも呼吸。





暖かく春の風がさわやかです。穏やか。
少し散歩を。



沢山の点と点が線になって繋がって形になってきました。
点は今までの経験など。
今は輪っかになってきて、それがまた繋がって違う形にもなりそうで楽しみです。


これからする大人、子供それぞれ参加できるイベントもあれこれ考えながら。


15周年

2007年3月7日、つくしが顔をのぞかせる季節にオープンして今年で15周年を迎えました。
いつもありがとうございます。

長く来て下さっているお客様にも感謝いたします。
今年は特に自分の中で気づく事が多く、これからもはじめた時の気持ちを忘れず
今、お店でしている事を続けていく事が大事だな。と、あらためて再確認しました。

16年目を歩んでいますが、よろしくお願い致します。








暖かさと寒さのくり返しですが穏かな春の波に上手に乗りたいですね。

限定で作ったセロリのチーズケーキです。
実はセロリがあまり得意ではなかったのですが、
食べられないものかとあれこれ考えたメニューの1つです。
試行錯誤して食べやすく作れました。
シャリっとした食感のさっぱりとした味になりました。


店内で食べられていたお客様は
「!?」という反応をされていていたり。


セロリはイライラを穏やかにさせてくれます。



体の事を考えた食事やデザートを食べたり、ドリンクを飲んだり
すると体も喜びそうですね。




室内でも外でも楽しめるもの

絵を描く、本や新聞を読む、手書きで書く、ものを作る、勉強、音楽、芸術、話、思い出、時間などなど。
他にもありますが体験しながら楽しめるもの。。。
発見やワクワクする気持ち。。。



今日は暖かいです。
つくしとタンポポと鳥の声。
春のにおいと音が聞こえます。
また春がやってきました。

毎年の恒例?つくし探しをしました。
そこにいるけど見つからず。。。
近寄ってよく探すと。。おりました。笑
つくし探しはワクワクします。


毎日変わらずあるという事、小さいけれど繰り返す目の前の出来事は幸せなのです。


空色と春色の空気をwebに乗せて。

こんなにもりもりにつくしが生えている時もあったりします。

散策と食事でも食べていただくかも分かりませんが、お店の食事は
野菜を多く取り入れています。


素材本来の味を引き出した、優しい味付けのものやスープは野菜の入った豆乳ベースのもの、
パンはお子様から大人まで食べていただけます。
管理栄養士や食にまつわる資格をもつスタッフが
健康に気を遣う人や 退院後の方でも外食で食べていただけるようにレシピを 考えて作っています。


ドリンクのteaソイラテは良質なタンパク質が豊富な大豆と、シナモンの組み合わせは寒さがある時や美容にも良く健康的です。


想像や発想する力を養ったり、
五感を養う事にも繋がるイベントなどを一緒にする事で
楽しめてリフレッシュできそうです。