早いもので明日から3月。最近は暖かいですが、寒暖差があるので体調に気を付けたいですね。 最近自分の中で そうだった、そうだった。。。と、こんな事を考えていたなと思い出す事もありましたので、あれこれと再確認をしていました。...

今日は暖かくて春の気配を感じます。植物もいきいきしています。 話は変わりますが昨日と今日はchaco粥の日。 体の潤いを作る豆腐や牡蠣、胃腸を整えるキャベツ、お腹を温めるネギや生姜を組み合わせたメニューです。お粥は今回、...

今日は日差しが優しくあたたかいです。植物も日向ぼっこをしているようです。 この食器には何を入れよう。今日はこの食器を使おう。と家族や友達とお家で想像しながら選ぶのも楽しいですね。 店のHPなどのwebは分かりにくい所は補...

店の外の水道管がかなり古くなっていましたので修理をしました。結果、新しくなった以外に他にも原因が見つかったりという事がありました。 マイナスに思えるような事や、止まっているような事に思えても原因を見て進めてみると良い方向...

心を豊かにしてくれる雑貨。例えば食器も1つ1つ違ってそれぞれの良さがありますので組み合わせで楽しみも増えます。いつもの食事もおいしく食べる事ができそうです。 少し深さのある食器は炒め物の他、肉じゃがなど少しお汁のあるおか...

パソコンでインストールなどが出来ていなかった事がありましたのでお客さんのいらっしゃらない時間に作業をしていました。あまり得意ではないのですが、webミーティングや電話でアドバイスをもらいながら終了しました。通じてほっとし...

今日は午後から来られました客様は食事をしたり、パンやコーヒー、カフェオレ、デザートなどご注文いただきまして店内でゆっくり過ごされていました。知り合いのお客様たちも来られましてみなさん楽しくお話していました。 久しぶりにお...

メニューや作業などを見直しながら再確認をしていますが、メニュー内容などを今まで通り続けていきたいものや、新しく作っていこう。などという事も出てきました。 ご予約での食事や、 散策と食事のイベントなどにも反映させていきたい...

chacoランチのスープ

寒い日が続いていますね。お店も暖かくしてお迎えしております。 しないといけない事が重なって忙しくしておりましたので少し手が行き届いていなかった事もあり反省。今しないといけないことを見直しながら、これからの新しい事に繋げて...