月: 2021年11月

2021.3.27の小さなchacoの習い事　季節と体と薬膳ごはん「肝腎要薬膳」 今年春の薬膳料理ですが食材の性格の組み合わせと、(人間のように食材たちにも1つ1つ性格があるのです)菜の花、桜、春のイメージもプラスして。

節気の立冬を境に寒さが少しずつ進んで周辺の木々も色づいています。私たちも乾燥や冷えを感じたりしてきました。 chacoの習い事(薬膳)も少しずつ再開。 お話にデザートと養生茶を一緒に。今回はくるみなどを練りこんだ豆腐白玉...